A cadeia produtiva pecuária é complexa e envolve diversas etapas, desde a criação e manejo de animais até a produção e comercialização de produtos como carne, leite e couro. A primeira fase dessa cadeia é a criação, que inclui o manejo genético, a nutrição e a sanidade dos animais. A eficiência nessa fase é crucial, pois o desempenho dos animais impacta diretamente a qualidade dos produtos finais.
Com a crescente demanda por carne de qualidade e produtos de origem animal, a pecuária moderna tem investido em tecnologias para otimizar a produção e aumentar a sustentabilidade. Sistemas de confinamento e semi-confinamento, por exemplo, permitem um melhor controle da alimentação e saúde dos animais, o que resulta em produtos de maior qualidade e com menor impacto ambiental.
Outro aspecto fundamental da cadeia produtiva pecuária é a logística. Transportar os produtos de origem animal de forma segura e eficiente é um desafio, especialmente em um país de dimensões continentais como o Brasil. O transporte inadequado pode comprometer a qualidade dos produtos e aumentar o risco de contaminação.
A última etapa da cadeia é a comercialização, que inclui a venda de carne e outros produtos em mercados locais e internacionais. Com a crescente demanda global por carne, o Brasil, um dos maiores exportadores mundiais, enfrenta o desafio de manter sua competitividade enquanto adota práticas sustentáveis. A integração entre tecnologia e sustentabilidade tem se tornado uma necessidade para garantir o futuro da cadeia produtiva pecuária.